{"id":8927,"date":"2020-03-09T09:13:06","date_gmt":"2020-03-09T08:13:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/?p=8927"},"modified":"2020-03-05T13:33:30","modified_gmt":"2020-03-05T12:33:30","slug":"te-oolong","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/archivo\/2020\/03\/09\/te-oolong\/","title":{"rendered":"Te oolong"},"content":{"rendered":"

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En las reuniones que organizamos en torno al T\u00e9 y la Poes\u00eda<\/a> una vez al mes, siempre suelo decir que les ofrezco, entre otros un t\u00e9 azul como opci\u00f3n curiosa, pero leyendo con atenci\u00f3n veo que el paquete que suelo usar es en realidad t\u00e9 verde, lo que no quita placer a la infusi\u00f3n.<\/p>\n

No obstante, el t\u00e9 azul o t\u00e9 oolong<\/a> no es el que tengo, aunque alguna vez lo he probado (lo he tenido) y no encuentro demasiado placentero.<\/p>\n

El t\u00e9 oolong, tambi\u00e9n conocido como t\u00e9 azul, es una de las variedades de t\u00e9 m\u00e1s valoradas en la actualidad. La importancia de este t\u00e9 chino se debe, sobre todo, a sus muchas propiedades, especialmente a las antioxidantes, pero tambi\u00e9n a su singular sabor, muy reconocible y apreciado. De hecho, algunas de sus variedades est\u00e1n entre las m\u00e1s apreciadas de las muchas que produce China.<\/p>\n

Como cualquier t\u00e9, \u00e9ste tambi\u00e9n procede del \u00e1rbol del t\u00e9 (Camellia sinensis), pero se cosecha, especialmente, en la provincia china de Fujian, donde se produce la variante denominada Ti-Kuan-Yin, que es reconocible por conservar la mayor\u00eda de las caracter\u00edsticas del t\u00e9 verde. Otra variante muy conocida es la denominada Formosa Oolong, que procede de Taiwan y es m\u00e1s fuerte de sabor que la producida en Fujian.\n<\/p><\/blockquote>\n

(Fuente: https:\/\/www.teashop.com\/blog\/todo-sobre-el-te-oolong)<\/p>\n\n\n
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Hay algunas infusiones por descubrir que son cada d\u00eda m\u00e1s variadas y al alcance de cualquiera… pero mi preferida sigue siendo el t\u00e9 verde de jazm\u00edn que no volv\u00ed a encontrar jam\u00e1s<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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