La fruter\u00eda de mi calle, que no est\u00e1 en mi calle sino en la esquina de la Corredera Baja de San Pablo con la calle Puebla, hace tiempo que dej\u00f3 de estar en la esquina, cuando el supermercado que la acog\u00eda acab\u00f3 por convertirse en un \u00abmercado\u00bb boutique que decidi\u00f3 situar la fruter\u00eda en el interior del mismo, haci\u00e9ndola casi invisible para toda persona que no supiese que all\u00ed hab\u00eda una fruter\u00eda.<\/p>\n
Los fruteros se desplazaron a la fachada enfrentada, en los impares de la Corredera, y se llama frutas manolo, o parecido, pero han decidido dejar de atender como fruteros tradicionales, proporcion\u00e1ndote la fruta en mano elegida seg\u00fan lo que les pidas, am\u00e9n de eliminar los precios de las estanter\u00edas con lo que no conoces cu\u00e1nto te vas a gastar hasta que lo tienes todo en la caja y deciden cobrarte.<\/p>\n
Carmen y yo continuamos fieles a la fruter\u00eda del interior de la \u00abboutique\u00bb porque el servicio minorista segu\u00eda siendo el trato al cliente, atendi\u00e9ndonos, d\u00e1ndonos a elegir entre verduras m\u00e1s o menos maduras o recomend\u00e1ndonos alg\u00fan genero que pod\u00edamos haber dejado de lado incluso d\u00e1ndonos a probar alguna muestra de, pongamos, fresas o cerezas, para animarnos a comprarlas porque les hab\u00eda llegado una buena remesa.<\/p>\n
Dejamos a Manolo y sus fruteros y continuamos durante a\u00f1os con los nuevos fruteros de la nueva fruter\u00eda interna al mercado pretencioso. Algunos de los nuevos fruteros eran ucranianos (o ucranios, seg\u00fan se quiera) y alg\u00fan otro hispanoamericano. Eran simp\u00e1ticos y amables. (En realidad siguen si\u00e9ndolo) <\/p>\n
Pero definitivamente la evoluci\u00f3n que se conoce con el antip\u00e1tico nombre de gentrificaci\u00f3n sigue avanzando en el barrio y triunfa la apariencia, la vacua sensaci\u00f3n de riqueza, a\u00fan sacrificando la calidad en el g\u00e9nero y, especialmente, en el servicio. As\u00ed que la boutade en la que han convertido en minifruter\u00eda la fruter\u00eda del interior en la \u00faltima remodelaci\u00f3n de las ofertas en ese pomposo mercado, que vende pan de muchos cereales inflados (el precio tambi\u00e9n), y que ha transformado la esquina de la fruter\u00eda original, la de Manolo, en una diminuta e inc\u00f3moda cafeter\u00eda con caf\u00e9s y desayunos ampulosos, pero diminutos, s\u00edndrome de la tonter\u00eda que campa a sus anchas en las nuevas propuestas del barrio que denominan Malasa\u00f1a.<\/p>\n
La actual secci\u00f3n dedicada a frutas es tan peque\u00f1a que ya casi es inexistente. Mientras los fruteros ucranianos (o ucranios) se han visto obligados a mudarse a su nave almac\u00e9n en la calle La Nao, una min\u00fascula callejuela que une transversalmente Puebla y mi calle (Loreto y Chicote).<\/p>\n
Hace tiempo que les coment\u00e9 que por qu\u00e9 no se mudaban a su almac\u00e9n y abr\u00edan ah\u00ed una fruter\u00eda y les dije que, por mi parte, seguro que segu\u00eda compr\u00e1ndoles all\u00ed. Parece que finalmente tuvieron que hacerlo forzados por la nueva estrategia comercial del super del barrio. Que ya ni lo es ni lo parece.<\/p>\n
Adem\u00e1s, desde siempre, compramos grandes cantidades y les solicitamos que nos las sirvan a domicilio, as\u00ed que esa mudanza podr\u00eda comportar un cambio en la forma de relacionarnos con ellos, adquirir o realizar el pedido por tel\u00e9fono o, mejor a\u00fan, por whatsapp y esperar relajadamente a que lo dispensasen.<\/p>\n
Y aqu\u00ed es donde realmente creo que el negocio minorista muere: no sabe hacer del problema oportunidad. Parece que eso es mucho pedir y tan solo se ofrecieron a darnos su tel\u00e9fono, para llamar y pedir o para enviar un whatsapp con el pedido. Y este s\u00e1bado as\u00ed lo hicimos.<\/p>\n Pedimos una compra \u00abb\u00e1sica\u00bb, sin grandes cosas, sin mucho peso. En muchas ocasiones presenciales hemos pedido mucho m\u00e1s. Pero en esta ocasi\u00f3n nos cost\u00f3 mucho m\u00e1s. 70\u20ac por una cantidad de fruta y verdura que dif\u00edcilmente superar\u00e1 un par de semanas. Y me pareci\u00f3 excesivo. El amable frutero ucraniano (o ucranio) dej\u00f3 de ser tan amable y me dej\u00f3 caer que es que ahora ya s\u00f3lo atienden a comercios, a lo que le dije que era una buena oportunidad para cambiar de mentalidad y aprovechar para ofrecer productos a domicilio a un mont\u00f3n de gente que, en sus casas, est\u00e1 acostumbrada a comprar sin salir del m\u00f3vil. Pero no se dio por aludido y sigui\u00f3 insistiendo (como justificando el elevado precio de sus frutas) en que su clientela, ahora, sin su fruter\u00eda de antes, se limitaba a restaurantes que piden material m\u00e1s caro.<\/p>\n No quiero pasar a comprar frutas y verduras a un Carrefour reci\u00e9n abierto, ni a un DIA, que envasa hasta cada pl\u00e1tano por separado en bolsitas absurdas de pl\u00e1stico, para luego cobrarte la bolsa de pl\u00e1stico externa que las contiene a todas. Y procuro no comprar en fruter\u00edas atendidas por personal de etnia han porque tienen la misma forma de atender que nos desanim\u00f3 a seguir comprando a Manolo, \u00abdo it yourself\u00bb y luego te cobran en caja, si bien tienen mucha m\u00e1s variedad que la mayor\u00eda de las fruter\u00edas tradicionales o castizas y, desde luego, muchos mejores precios.<\/p>\n Hace tiempo que Carmen y yo venimos evitando hacer la compra a eco-tiendas por su elevado precio y porque adem\u00e1s, cuando en su d\u00eda miramos la posibilidad de hacerlo, no llevaban las frutas a casa y el horario de recogida era incompatible con nuestros horarios, pensando m\u00e1s bien en su clientela de oficina, de trabajadores de 9 a 5.<\/p>\n Ayer estuve mirando las p\u00e1ginas web de varias de estas empresas eco\/bio… o lo que sea y el caso es que parece que son mucho m\u00e1s amigables que hace tiempo, mucho m\u00e1s sencillas y, desde luego, ponen al servicio del cliente (que tambi\u00e9n es ciudadano, s\u00ed, pero tambi\u00e9n cliente) un surtido m\u00e1s amplio del que part\u00edan inicialmente, dando solo opci\u00f3n a frutas y\/o verduras de temporada, sin posibilidades de adquisici\u00f3n de otras frutas o verduras un poco menos \u00abecol\u00f3gicas\u00bb, pero que tambi\u00e9n queremos consumir (s\u00ed, somos muy malas personas, por no querer aprender cu\u00e1ndo es la temporada ideal de calabac\u00edn). Sobra decir que han hecho un esfuerzo por bajar los precios y resultan mucho m\u00e1s competitivas (lo que es sin\u00f3nimo de baratas) que las fruter\u00edas de barrio minorista.<\/p>\n Y eso acabar\u00e1 por ser su peque\u00f1a puntilla: si se niegan a adaptarse, se tendr\u00e1n que preparar para la larga traves\u00eda del desierto.<\/p>\n Lament\u00e1ndolo mucho, dejar\u00e9 de comprar fruta a nuestro querido frutero ucraniano (ucranio), as\u00ed como dejamos de comprar en su d\u00eda a Manolo y compa\u00f1\u00eda. Aun a sabiendas de que su proximidad habr\u00eda de ser una acicate para que lo hici\u00e9semos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La fruter\u00eda de mi calle, que no est\u00e1 en mi calle sino en la esquina de la Corredera Baja de San Pablo con la calle Puebla, hace tiempo que dej\u00f3 de estar en la esquina, cuando el supermercado que la acog\u00eda acab\u00f3 por convertirse en un \u00abmercado\u00bb boutique que decidi\u00f3 situar la fruter\u00eda en el … Read moreLa muerte del minorista<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,14],"tags":[63,118,99,72,87],"class_list":["post-8828","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-confidencias","category-opinion","tag-carmen","tag-gastronomia","tag-madrid","tag-mercado","tag-modo-de-vida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8828"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8828\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8829,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8828\/revisions\/8829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nEra una buena ocasi\u00f3n para trasladar, con m\u00ednima inversi\u00f3n, su negocio de fruteros tradicional a una web sencilla, presencial, que tan solo contenga los productos que ofrecen y sus precios, quiz\u00e1 un peque\u00f1o formulario (simple) de pedidos online…<\/p>\n