{"id":8125,"date":"2019-01-16T09:25:59","date_gmt":"2019-01-16T08:25:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/?p=8125"},"modified":"2019-01-10T20:35:15","modified_gmt":"2019-01-10T19:35:15","slug":"la-panaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/archivo\/2019\/01\/16\/la-panaderia\/","title":{"rendered":"La panader\u00eda"},"content":{"rendered":"

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Cada semana compro el pan en esta (a)t\u00edpica panader\u00eda<\/a>, que tan solo tiene pan de trigo, de centeno y ahora tambi\u00e9n de ma\u00edz, hecho al modo tradicional, sin ning\u00fan tipo de rarezas a\u00f1adidas (pipas, semillas, etc) que lo \u00fanico que hacen es ocultar el verdadero sabor del pan.<\/p>\n

Nos gusta especialmente la hogaza de trigo y centeno, que se vende al peso y solemos comprar m\u00e1s de un kilogramo por semana, cortado en ese momento a voluntad en rebanadas, se congela ese mismo d\u00eda una parte y aguanta estupendamente. Al usarlo, basta con descongelar en el tostador cada rebanada y listo.<\/p>\n

En las ocasiones en las que la hogaza de nuestras entretelas no se encuentra disponible, compro hogazas grandes de trigo o de manera m\u00e1s atrevida, peque\u00f1as hogazas de pan de centeno, negro, oscuro, denso…<\/p>\n

Y siempre es un enorme placer degustarlo casi sin nada m\u00e1s que unas gotas de aceite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cada semana compro el pan en esta (a)t\u00edpica panader\u00eda, que tan solo tiene pan de trigo, de centeno y ahora tambi\u00e9n de ma\u00edz, hecho al modo tradicional, sin ning\u00fan tipo de rarezas a\u00f1adidas (pipas, semillas, etc) que lo \u00fanico que hacen es ocultar el verdadero sabor del pan. Nos gusta especialmente la hogaza de trigo … Read moreLa panader\u00eda<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[63,118,99,72,87],"class_list":["post-8125","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-confidencias","tag-carmen","tag-gastronomia","tag-madrid","tag-mercado","tag-modo-de-vida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8125"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8127,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8125\/revisions\/8127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}