En algunos restaurantes, se ha puesto de moda muy muy cool no servir pan, no poner manteles, no poner servilletas, no poner az\u00facar, no ofrecer agua… pero eso s\u00ed, la comida tiene la pretensi\u00f3n (a veces solo eso) de ser excelente. La poca comida, hay que a\u00f1adir.<\/p>\n
Hoy hemos estado comiendo en un restaurante con una est\u00e9tica cuidada que mezclaba el ambiente de un caf\u00e9 informal con el de un restaurante de dise\u00f1o de quien tiene a\u00f1oranza por lo pobre, lo r\u00fastico, lo casual. Pero nada lo es. No es casual que los camareros o camareras del local no tuviesen ni idea de lo que es atender en un servicio p\u00fablico, no es casual que no cobren demasiado, tan solo 8,50\u20ac que hace unos a\u00f1os ser\u00eda un aut\u00e9ntico lujo, ni que est\u00e9 situado entre mi barrio y chueca. Lo m\u00e1s de lo m\u00e1s.<\/p>\n
Pero lo dem\u00e1s es que he comido poco, una comida de evidente necesaria mejor\u00eda, con un servicio p\u00e9simo, en un lugar pretencioso. Me he sentido como si me hubiese comprado unos pantalones vaqueros rotos y hubiese tenido que pagar por los rotos… \u00a1Uy! si eso ya existe.<\/p>\n
Espero que no se extienda la costumbre. Adoro comer en restaurantes que cuidan la comida, tanto el acto social como el gastron\u00f3mico, pero sin olvidar, sin olvidar en ning\u00fan momento, que hay que saciar un apetito a un precio asequible; de lo contrario, prefiero hacerlo en casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En algunos restaurantes, se ha puesto de moda muy muy cool no servir pan, no poner manteles, no poner servilletas, no poner az\u00facar, no ofrecer agua… pero eso s\u00ed, la comida tiene la pretensi\u00f3n (a veces solo eso) de ser excelente. La poca comida, hay que a\u00f1adir. Hoy hemos estado comiendo en un restaurante con … Read moreComer y no comer<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[63,99,72],"class_list":["post-1613","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opinion","tag-carmen","tag-madrid","tag-mercado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1613"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1614,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1613\/revisions\/1614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giusseppe.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}